Dr. Loosen Blauschiefer Riesling trocken

Der Dr. Loosen Blauschiefer Riesling trocken schmeckt klassisch nach Mosel-Riesling: fruchtig, lebendig und klar mineralisch. Die Frucht wirkt einladend, die Säure bringt Rasse und Zug. Der Körper ist fest und kräftig. Kunden beschreiben ihn als frisch, spritzig und mineralisch, mit einer Note, die an grünen Apfel erinnert.

Die Mineralik kommt vom Boden. Die Trauben wachsen auf Blauschieferböden in sehr guten Lagen, die nicht einzeln abgefüllt werden. Der Wein ist ein Gutsriesling ohne Lagennamen und wird immer trocken ausgebaut. Er soll das Terroir der Mosel zeigen.

Mit 12,5 % vol ist er kräftig, aber nicht schwer. Kunden heben die ausgewogene Säure und die blumige Frucht hervor. Das Verschlusssystem ist ein Schraubverschluss, die Flasche ist also schnell offen.

Der Dr. Loosen Blauschiefer Riesling trocken ist ein vielseitiger Begleiter am Tisch. Er passt zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel. Auch zu Spargel, Salat und Suppe macht er sich gut. Bei Ziegenkäse, Burrata und Risotto stellt seine Säure einen frischen Kontrast her.

Serviere ihn bei 8 bis 10 °C. So bleiben Frucht und Mineralität klar und die Säure wirkt lebendig.

Der Wein eignet sich für den Alltag ebenso wie für ein entspanntes Essen mit Freunden. Seine unkomplizierte Art passt gut zu leichten Gerichten im Frühling und Sommer. Auch an kühleren Tagen ist er zu Suppe oder Risotto eine gute Wahl.

Suchst du einen weiteren trockenen Riesling von der Mosel, helfen diese drei Weine weiter:

• Bernkastel Schiefer Riesling trocken von Weingüter Geheimrat J. Wegeler ist ein trockener Mosel-Riesling aus Deutschland.
• Julius Treis Riesling trocken von Weingut Julius Treis ist ebenfalls ein trockener Riesling von der Mosel.
• Haus Klosterberg Riesling von Weingut Markus Molitor ist ein trockener Weißwein aus Riesling von der Mosel.