
David & Nadia Grenache Noir HK

David & Nadia Grenache Noir HK
Grenache aus dem Swartland – das ist kein Mainstream, sondern ein Bekenntnis. David Sadie und Nadia Louw gehören zu den Winzern, die gezeigt haben, dass Südafrika weit mehr kann als Chenin Blanc und Cabernet.
Ihr Weingut nördlich von Kapstadt arbeitet mit alten Trockenbau-Reben auf Granit- und Schiefer-Böden – Lagen, die dem Grenache eine Struktur geben, die man in dieser Region nicht erwartet. Die Weine entstehen mit minimalem Eingriff: Spontangärung, wenig bis kein neues Holz, Abfüllung ohne Filtration.
Im Glas zeigt der Grenache Noir das typische Profil alter Reben: Granatrot mit hellem Rand, Aromen von Sauerkirsche, Hibiskus und getrockneten Kräutern, darunter ein feiner Hauch Garrigue. Der Körper ist mittelgewichtig, die Tannine seidig – kein Schwergewicht, sondern ein Wein mit Eleganz und Länge. Der Abgang bleibt würzig, leicht salzig.
Trinktemperatur 16–17 °C. Passt zu gegrilltem Lamm mit Rosmarin, Lammkotelett vom Rost, Ziegenkäse oder einem reifen Comté. Auch pur – ein Glas, eine gute Stunde – macht er eine gute Figur.

David & Nadia

















