Côte de Beaune Blanc Zweitwein Clos des AC 0.75L

Ein Weißwein aus dem Herzen der Côte de Beaune, wo Chardonnay auf kalkhaltigem Boden zu einer der elegantesten Ausdrucksformen der Rebsorte findet. Joseph Drouhin, eines der bekanntesten Négociant-Häuser Burgunds mit Sitz in Beaune, pflegt seit über 150 Jahren enge Beziehungen zu den besten Lagen der Region und steht für sorgfältige Vinifikation mit Respekt vor dem Terroir.

Im Glas zeigt der Wein eine klare Goldfarbe. In der Nase öffnet er sich mit Honig, Zitronengras und einem Hauch Mandel — typisch für reifen Burgunder Chardonnay aus kalkgeprägtem Untergrund. Am Gaumen wirkt er dicht ohne schwer zu sein, mit lebendiger Säure, die Frische und Struktur gleichermaßen liefert. Der Abgang bringt eine feine nussige Note, die nachhallt.

Am besten serviert bei 11–13 °C — zu Kalbsbries, einem cremigen Risotto mit Parmesan oder gegrilltem Steinbutt mit Beurre blanc. Auch zu reifem Comté macht er eine gute Figur.