Cava de Paraja Calificado Gran Reserva Trésor Brut

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Einzellage Can Bas: Steinobst, Zitrus, Kräuter, mineralischer Abgang.

Angebot69,90 € 0,75 l (93,20 €/l)

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Cava de Paraja Calificado Gran Reserva Trésor Brut

Aus der Einzellage Can Bas im Penedès – einem der wenigen Paraje Calificado des Cava-Denominationsgebiets. Alte Macabeo- und Xarel·lo-Reben wurzeln in kalk- und kiesreichen Böden, ökologische Bewirtschaftung und niedrige Erträge sorgen für konzentrierte Trauben. Handlese, traditionelle Flaschengärung, langer Hefelager als Gran Reserva.

Im Glas feine, anhaltende Perlage. Das Bouquet zeigt reife Steinobst- und Zitrusfrucht, getrocknete Kräuter und einen mineralischen Nachhall. Straff strukturiert, mit Tiefe und trockenem Abgang.

Temperatur: 8–10 °C. Passt zu Jakobsmuscheln, gegrilltem Wolfsbarsch oder reifem Manchego.

Rebsorte Xarello
Herkunft Katalonien, Spanien
Alkohol 12 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Katalonien
Rebsorte Xarello
Weinfarbe Schaumwein
Jahrgang 2016
Alkoholgehalt 12 % Vol.
Schaumweintyp Cava

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Pere Ventura Logo – katalanischer Cava-Hersteller aus dem Penedès

Pere Ventura

Pere Ventura – katalanische Schaumweinkunst seit über 30 Jahren. In den sonnigen Hügeln des Penedès, wo mediterrane Brise auf jahrhundertealte Tradition trifft, entstehen Cavas von außergewöhnlicher Eleganz.

Die Philosophie: Tradition ehren, aber nie stillstehen. Méthode Champenoise mit mediterranem Temperament. Macabeo, Xarel·lo und Parellada werden zu prickelnden Meisterwerken – französische Finesse trifft spanische Lebensfreude.

Nachhaltig, mit Respekt vor dem Terroir und der Zeit, die jeder Cava braucht. Das Ergebnis: Schaumweine mit Persönlichkeit – frisch, elegant, mit mediterraner Leichtigkeit. Katalonien, wie es schmeckt.

ant Sadurní d’Anoia (Barcelona)pereventuragroup.com

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