
Cava de Paraja Calificado Gran Reserva Trésor Brut

Cava de Paraja Calificado Gran Reserva Trésor Brut
Aus der Einzellage Can Bas im Penedès – einem der wenigen Paraje Calificado des Cava-Denominationsgebiets. Alte Macabeo- und Xarel·lo-Reben wurzeln in kalk- und kiesreichen Böden, ökologische Bewirtschaftung und niedrige Erträge sorgen für konzentrierte Trauben. Handlese, traditionelle Flaschengärung, langer Hefelager als Gran Reserva.
Im Glas feine, anhaltende Perlage. Das Bouquet zeigt reife Steinobst- und Zitrusfrucht, getrocknete Kräuter und einen mineralischen Nachhall. Straff strukturiert, mit Tiefe und trockenem Abgang.
Temperatur: 8–10 °C. Passt zu Jakobsmuscheln, gegrilltem Wolfsbarsch oder reifem Manchego.
Pflichtangaben & Handel
Dieses Produkt bewerten
Logge dich ein, um dieses Produkt zu bewerten.
Pere Ventura – katalanische Schaumweinkunst seit über 30 Jahren. In den sonnigen Hügeln des Penedès, wo mediterrane Brise auf jahrhundertealte Tradition trifft, entstehen Cavas von außergewöhnlicher Eleganz.
Die Philosophie: Tradition ehren, aber nie stillstehen. Méthode Champenoise mit mediterranem Temperament. Macabeo, Xarel·lo und Parellada werden zu prickelnden Meisterwerken – französische Finesse trifft spanische Lebensfreude.
Nachhaltig, mit Respekt vor dem Terroir und der Zeit, die jeder Cava braucht. Das Ergebnis: Schaumweine mit Persönlichkeit – frisch, elegant, mit mediterraner Leichtigkeit. Katalonien, wie es schmeckt.
ant Sadurní d’Anoia (Barcelona)pereventuragroup.com






















