Campo Sireso Vino Rosso IGT Venetien 0.75L

Der Campo Sireso zeigt, was Merlot auf den Moränenhügeln des Alto Mincio leisten kann: ein trockener Rotwein mit klarer Herkunftsprägung, seit dem Jahrgang 2021 sortenrein aus 100 % Merlot vinifiziert.

Hinter dem Wein steht das Familienweingut Ottella von Francesco und Michele Montresor, das seine Wurzeln am Südufer des Gardasees hat. Die Weinberge liegen auf den charakteristischen Moränenböden des Alto Mincio — mineralreiche, gut drainierte Hügel, die dem Merlot Struktur und Frische geben, die man in wärmeren Flachlagen selten findet. Mit der Umstellung auf 100 % Merlot setzt Ottella auf eine klare stilistische Aussage: Terroir statt Verschnitt.

Im Glas zeigt sich dunkles Rubinrot. Die Nase bringt reife Brombeere und Pflaume, ergänzt durch einen Hauch Veilchen und dezente Würze. Am Gaumen weich und zugänglich, mit samtigen Tanninen und einer frischen Säurelinie, die den Abgang belebt hält.

Trinkbereit jetzt und in den nächsten zwei bis drei Jahren. Serviertemperatur 16–18 °C. Passt gut zu Pasta al ragù, gegrillter Lammkeule oder einem reifen Taleggio.