Boschendal 1685 Chenin Blanc

Ein südafrikanischer Chenin Blanc, der zeigt, warum diese Rebsorte im Westkap so zu Hause ist: frisch, aromatisch, mit genug Substanz für die Speisebegleitung.

Boschendal gehört zu den ältesten Weingütern Südafrikas – gegründet 1685 im Franschhoek Valley, heute mit Rebflächen, die sich von Franschhoek bis ins Helderberg-Gebiet erstrecken. Die 1685-Linie steht für zugängliche, sortenreine Weine aus diesen klassischen Kapregionen, wo kühle Meeresbrisen vom Atlantik und Indischen Ozean für langsame Reife und Aromenintensität sorgen.

Im Glas zeigt der Chenin Blanc Aromen von grünem Apfel, Guave und einem Hauch Honigmelone. Die Säure ist lebhaft, aber nicht scharf – sie gibt dem Wein Zug und hält den Abgang frisch. Kein Holzeinsatz, keine Schwere: ein klarer, geradliniger Weißwein mit guter Länge für seinen Stil.

Trinktemperatur 8–10 °C. Passt gut zu gegrilltem Kabeljau oder Seehecht, zu asiatischen Nudelgerichten mit Kokosmilch oder zu einem frischen Ziegenkäse. Auch als unkomplizierter Aperitif vor dem Essen macht er eine gute Figur. Jetzt trinken – kein Lagerwein.