Baron Edmond de Rothschild Château des Laurets 3L

Ein Bordeaux aus dem Hause Rothschild – im Jeroboam, also 3,0 Liter – für Abende, bei denen eine Flasche nicht reicht und der Wein im Mittelpunkt stehen soll.

Château des Laurets liegt in Puisseguin-Saint-Émilion, auf dem rechten Ufer der Dordogne. Baron Edmond de Rothschild, die auf Philanthropie und Landwirtschaft ausgerichtete Linie der Rothschild-Familie, übernahm das Weingut 2003 und baute es konsequent aus. Die Lagen auf kalkhaltigem Ton- und Sandsteinboden begünstigen die klassischen Rechtes-Ufer-Rebsorten Merlot und Cabernet Franc.

Im Glas zeigt sich tiefes Purpurrot. Die Nase öffnet sich mit dunkler Brombeere und reifer Pflaume, dazu ein Hauch Vanille und dezente Würze aus dem Fassausbau. Am Gaumen saftig und mittelschwer, mit weichen Tanninen und einer frischen Fruchtlinie, die den Abgang trägt. Kein Schwergewicht – eher ein zugänglicher, ausgewogener Bordeaux mit klarer Herkunft.

Der Jeroboam reift langsamer als die 0,75-l-Flasche; wer ihn heute öffnet, bekommt Frische und Frucht. Wer noch zwei bis vier Jahre wartet, dürfte mehr Tiefe finden.

• Speisen: Lammkeule mit Kräutern, Rinderbraten, reifer Cheddar
• Temperatur: 16–18 °C, eine Stunde vorher öffnen oder dekantieren
• Anlass: Großes Dinner, Feiern, Geschenk für Weinfreunde