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Abtsberg Pinot Noir GG QW Mosel

Spätburgunder von blauem Devon-Schiefer im steilen Südhang, handgelesen, spontan vergoren, unfiltriert gefüllt. Sauerkirsche, Brombeere, Veilchen und feiner Rauch, seidiges Tannin, kühle Mineralität, salziger Nachhall. 13 % vol.

Angebot80,00 €106,67 €/l 0,75 l

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Abtsberg Pinot Noir GG QW Mosel

Der Abtsberg Pinot Noir GG von Maximin Grünhaus ist das erste offiziell klassifizierte Spätburgunder-Große-Gewächs der Mosel: ein trockener Rotwein mit burgundischer Finesse und kühler, mineralischer Spannung.

Die Reben (Pflanzjahr 2007) wurzeln auf blauem Devon-Schiefer im steilen Südhang des Abtsbergs bei Ruwer, die Trauben werden von Hand gelesen. Das alte Benediktinerweingut vergärt spontan in kleinen Cuves, danach reift der Wein in französischen und hauseigenen Barriques und kommt unfiltriert auf die Flasche.

Im Glas zeigt er sich tief rubinrot. In der Nase Sauerkirsche, Brombeere, Veilchen und feiner Rauch. Am Gaumen liegt seidig gewebtes Tannin, getragen von kühler Mineralität und präziser Spannung; 13 % vol. halten ihn in der Balance. Der Nachhall ist lang und salzig.

Servier ihn bei 16–18 °C, am besten nach kurzem Karaffieren. Er passt zu Entenbrust, geschmortem Kalbsbäckchen oder gebratenen Pilzen und reifem Bergkäse.

Rebsorte Pinot Noir
Herkunft Mosel, Deutschland
Geschmack Trocken
Alkohol 13 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Mosel
Rebsorte Pinot Noir
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Säuregehalt 5 g/l
Restsüße 2 g/l
Geschmack Trocken

Das Weingut

Maximin Grünhaus

VDP.Prädikatsweingut

Maximin Grünhaus gehört zu den großen Namen der deutschen Weinwelt – und das seit Jahrhunderten. Das Weingut im Ruwer-Tal, einem stillen Seitental der Mosel, war einst Besitz des Benediktinerklosters St. Maximin. Heute pflegt die Familie von Schubert dieses Erbe mit Hingabe und Präzision.

Die drei Lagen Abtsberg, Bruderberg und Herrenberg liefern Rieslinge, die für sich sprechen: filigran, mineralisch, mit dieser unverwechselbaren Kühle und Eleganz, die die Ruwer so besonders macht. Ob frisch-fruchtiger Kabinett oder tiefer Spätlese – hier spürst du Geschichte in jedem Glas.

Mertesdorfmaximingruenhaus.de

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