Wicker Nonnberg Riesling trocken VDP -Erste Lage-

Der Wickerer Nonnberg ist eine der ältesten urkundlich belegten Lagen im Rheingau — erstmals 1281 erwähnt, seit 2003 Monopollage des Weinguts Joachim Flick. Auf extrem kalkhaltigem Boden, entstanden aus den Sedimenten eines urzeitlichen Meeres, wächst hier ein Riesling, der Mineralität und Langlebigkeit in sich trägt.

Das Weingut Flick sitzt in Wicker, dem Tor zum Rheingau, in einer über 700 Jahre alten Straßenmühle — Weinbau seit 1650, heute in der neunten Generation. Reiner Flick lässt seine Weine in Fässern aus heimischer Taunuseiche reifen, die in traditioneller Handwerkskunst gefertigt werden. Das Holz arbeitet dezent: Es unterstreicht die Frucht, ohne sie zu überlagern.

Im Glas zeigt der Nonnberg Riesling Aromen von Kernobst und Zitrus, ergänzt durch zarte Kräuterwürze. Am Gaumen saftig und geradlinig, mit einer klaren Säurestruktur, die den Wein trägt. Der Abgang ist kraftvoll, würzig, mit anhaltender Frucht — ein Zeichen für die Kalkböden, die dieser Lage ihr Rückgrat geben.

Serviertemperatur: 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Zander, Kalbsmedaillons mit Kräuterbutter oder einem reifen Bergkäse.