Schloss Proschwitz Grauburgunder trocken

Der Grauburgunder von Schloss Proschwitz besitzt eine feinsaftige Fruchtigkeit von reifen Äpfeln über Birne bis hin zu einer Spur kandierter Zitrusfrucht

15,95 €

0.75l (21,27 €/l)

2024

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Schloss Proschwitz Grauburgunder trocken

Ein Grauburgunder, der zeigt, was Sachsen kann: straffe Struktur, lebendige Frische und eine Tiefe, die man bei dieser Rebsorte nicht immer findet.

Schloss Proschwitz ist das älteste Privatweingut Sachsens — nach der Wiedervereinigung von Prinz zur Lippe mühsam zurückgekauft und neu aufgebaut. Die Elbtal-Lagen mit ihren sandigen Lössböden und dem kontinentalen Klima prägen einen eigenen Stil: weniger opulent als Burgundweine aus dem Süden, dafür mineralisch und klar.

Im Glas reife Birne und Apfel, dazu ein Hauch kandierter Zitrusfrucht, Haselnuss und feine Kräuterwürze. Der Körper wirkt schlank, aber keineswegs dünn — eine feste Säurestruktur gibt dem Wein Zug und Länge. Am Gaumen baut sich eine dezente Mineralität auf, die den Abgang stützt.

Trinktemperatur 10–12 °C. Passt gut zu gebratenem Zander mit Kapernbutter, Vitello Tonnato oder einem Teller gereiftem Bergkäse. Auch als Begleiter zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe eine gute Wahl. Jetzt trinkbereit, ohne Eile.

Herkunftsland Deutschland

Herkunftsregion Sachsen

Rebsorte Grauburgunder

Weinfarbe Weißwein

Jahrgang 2024

Alkoholgehalt 12.5% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer V05091-2024

Geschmack Trocken

Passt zu Fisch, Salat, Geflügel und Asia gerichten

Serviertemperatur 10-12°C

Verschlussart Schraubverschluss

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Prinz zur Lippe

Inverkehrbringer

Energie kJ 364 kJ

Prinz zur Lippe

Das Weingut Prinz zur Lippe – das älteste Weingut Sachsens. Nach der Enteignung 1945 kam es 1990 durch Dr. Georg zur Lippe wieder in Familienbesitz. Heute 87 Hektar Rebfläche mit den besten Lagen Kloster Heilig Kreuz Meißen und Schloss Proschwitz. Granit und Lößlehm prägen die Böden. Angebaut werden Elbling, Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Goldriesling – etwa 400.000 Flaschen jährlich. Das Proschwitzer Terroir schenkt den Weinen filigrane Säure, feine Aromen und mineralische Fülle. Ein Geschmackserlebnis so individuell wie ein Fingerabdruck.

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