Sangre de Toro

Ein Rotwein, der seit Jahrzehnten für sich selbst spricht: Der Sangre de Toro von Torres ist ein verlässlicher Klassiker aus dem Penedès — und einer der meistverkauften spanischen Rotweine weltweit.

Torres bewirtschaftet seit 1870 Weinberge in Katalonien. Das Familienweingut gehört heute zu den prägenden Häusern der iberischen Weinszene und steht für handwerkliche Kontinuität bei internationaler Reichweite. Der Sangre de Toro war es, der Torres in den 1970ern auf der Weltbühne bekannt machte.

Sieben Tage Gärung in Stahltanks bei kontrolliert 28–30 °C, anschließend zwei Wochen Mazerationskontakt mit den Beerenhäuten für Farbe und Struktur. Sechs Monate Ausbau in 300-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche prägen das Aromenprofil: dunkle Brombeere, Pflaume, ein Hauch Vanille und süßliches Holzwürze. Am Gaumen mittlerer Körper, weiche Tannine, angenehm zugänglich.

Trinkfertig jetzt, Trinkfenster bis 2026. Serviertemperatur 16–18 °C.

• Tapas mit Chorizo oder Manchego
• Kurzgebratenes Lamm oder Schweinefilet
• Pasta mit kräftiger Tomatensauce