
Robert Mondavi Private Selection Vint Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged
Robert Mondavi Private Selection Vint Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged
Ein Cabernet Sauvignon, der einen klaren Charakter mitbringt: reife Frucht aus Kalifornien, ergänzt durch die sensorische Handschrift amerikanischer Bourbon-Fässer.
Robert Mondavi gehört zu den bekanntesten Namen im Napa Valley – das Private Selection-Label bezieht seine Trauben aus dem Central Coast und Lodi, zwei der produktivsten Weinregionen Kaliforniens. Die Weinberge profitieren vom pazifischen Einfluss: kühle Nächte bewahren die Säure, warme Tage bringen die Reife. Nach der Vinifikation reift der Wein in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche – ein Verfahren, das in Kalifornien bei Cabernet Sauvignon zunehmend eingesetzt wird, um das Fruchtprofil mit Röst- und Süßholzaromen zu ergänzen.
Im Glas zeigt sich dunkle Brombeere und schwarze Johannisbeere, dazu Vanille, Karamell und ein leichter Kokosanklang aus dem Fassausbau. Der Körper ist mittelschwer, die Tannine weich und gut integriert, der Abgang warm und leicht rauchig.
- Speisen: BBQ-Rippchen, gegrilltes Entrecôte, Pulled Pork oder reifer Cheddar
- Temperatur: 16–18 °C
- Anlass: Entspannter Abend, Grillabend mit Freunden

Robert Mondavi
Robert Mondavi Winery steht für eine der folgenreichsten Ideen der modernen Weingeschichte: dass Napa Valley mit den großen Weinregionen der Welt mithalten kann. Seit der Gründung 1966 hat das Weingut in Oakville, Kalifornien, genau dafür gearbeitet – und es bewiesen.
Im Zentrum steht der legendäre To Kalon Vineyard, einer der renommiertesten Weinberge Nordamerikas. Hier wächst der Cabernet Sauvignon, der das Haus berühmt gemacht hat: strukturiert, lagerfähig, mit dem unverwechselbaren Profil der Oakville-Böden.





















