Monavi California Cabernet

Ein klassischer kalifornischer Cabernet Sauvignon aus dem Hause Robert Mondavi — zugänglich, warm und mit dem typischen Napa-Schmelz, den die Sorte in der Sonne des Central Valley entwickelt.

Robert Mondavi ist eine der prägenden Adressen der kalifornischen Weingeschichte. Seit 1966 im Napa Valley aktiv, hat das Weingut maßgeblich dazu beigetragen, kalifornischen Wein auf der internationalen Bühne zu etablieren. Der Mondavi California Cabernet steht für den zugänglichen Einstieg ins Mondavi-Sortiment — breiter gefasst in der Herkunft, aber klar in der Stilistik: reife Frucht, weiche Tannine, unkomplizierter Genuss.

Im Glas zeigt er dunkle Kirsche und Brombeere, dazu Noten von Zedernholz und einer leichten Vanilleschicht aus dem Holzausbau. Die Tannine sind rund und gut eingebunden, die Säure moderat — typisch für warme kalifornische Jahrgänge. Der Abgang ist mittellang mit einem Hauch Kakao.

Trinkbereit jetzt und in den nächsten zwei bis drei Jahren. Serviertemperatur 16–18 °C. Passt gut zu Rindsburger, gegrilltem Lammkotelett, BBQ-Ribs oder einem kräftigen Cheddar.