Mondavi California Chardonnay

Ein Chardonnay, der zeigt, warum Kalifornien für diese Rebsorte weltweit bekannt wurde – üppig, dabei nicht schwer, mit der warmen Frucht der Central Coast.

Robert Mondavi zählt zu den Pionieren des modernen kalifornischen Weinbaus. Das Weingut im Napa Valley, 1966 von Robert Mondavi gegründet, war eine der ersten Adressen, die europäische Kellertechniken mit den Möglichkeiten Kaliforniens verbanden. Der California Chardonnay bezieht Trauben aus mehreren Anbaugebieten des Bundesstaates – eine Assemblage-Philosophie, die Konstanz über Jahrgänge hinweg sichert.

Im Glas helles Goldgelb. Die Nase zeigt weißen Pfirsich, reife Birne und einen Hauch Vanille vom Holzausbau. Am Gaumen mittlerer Körper, sanfte Säure, cremige Textur. Der Abgang ist warm und trägt dezente Röstaromen aus dem Barrique.

• Temperatur: 10–12 °C
• Speisen: Pasta mit Buttersauce, gegrilltes Hähnchen, milder Cheddar oder Lachs
• Anlass: unkomplizierter Abendwein, Sommerterrasse