Mondavi California Chardonnay
Mondavi California Chardonnay
Ein Chardonnay, der zeigt, warum Kalifornien für diese Rebsorte weltweit bekannt wurde – üppig, dabei nicht schwer, mit der warmen Frucht der Central Coast.
Robert Mondavi zählt zu den Pionieren des modernen kalifornischen Weinbaus. Das Weingut im Napa Valley, 1966 von Robert Mondavi gegründet, war eine der ersten Adressen, die europäische Kellertechniken mit den Möglichkeiten Kaliforniens verbanden. Der California Chardonnay bezieht Trauben aus mehreren Anbaugebieten des Bundesstaates – eine Assemblage-Philosophie, die Konstanz über Jahrgänge hinweg sichert.
Im Glas helles Goldgelb. Die Nase zeigt weißen Pfirsich, reife Birne und einen Hauch Vanille vom Holzausbau. Am Gaumen mittlerer Körper, sanfte Säure, cremige Textur. Der Abgang ist warm und trägt dezente Röstaromen aus dem Barrique.
- Temperatur: 10–12 °C
- Speisen: Pasta mit Buttersauce, gegrilltes Hähnchen, milder Cheddar oder Lachs
- Anlass: unkomplizierter Abendwein, Sommerterrasse
Robert Mondavi
Robert Mondavi Winery steht für eine der folgenreichsten Ideen der modernen Weingeschichte: dass Napa Valley mit den großen Weinregionen der Welt mithalten kann. Seit der Gründung 1966 hat das Weingut in Oakville, Kalifornien, genau dafür gearbeitet – und es bewiesen.
Im Zentrum steht der legendäre To Kalon Vineyard, einer der renommiertesten Weinberge Nordamerikas. Hier wächst der Cabernet Sauvignon, der das Haus berühmt gemacht hat: strukturiert, lagerfähig, mit dem unverwechselbaren Profil der Oakville-Böden.
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