Robert Mondavi Napa Valley Sauvignon Blanc

Napa Valley Sauvignon Blanc hat einen eigenen Stil: voller und wärmer als Loire oder Neuseeland, mit reiferer Frucht und ruhiger Aromatik. Mondavis Version ist ein klassisches Beispiel dafür.

Robert Mondavi gilt als Pionier der modernen kalifornischen Weinkultur. Das Weingut wurde 1966 in Oakville gegründet und hat maßgeblich dazu beigetragen, Napa Valley auf der internationalen Weinkarte zu etablieren. Der Sauvignon Blanc gehört zu den Einstiegsweinen des Hauses — vinifiziert auf Frische und frühen Trinkspaß.

Im Glas zeigt er Zitronengras, weißen Pfirsich und einen Hauch Kräuter — Limette im Vordergrund, dahinter etwas Melone und eine feine würzige Note. Am Gaumen mittlerer Körper, lebendige Säure, kurzer, sauberer Abgang. Kein Fassausbau, der Wein setzt auf Direktheit.

Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 8–10 °C. Passt zu Ziegenkäse, gebratenem Kabeljau, leichten Salaten mit Zitrussauce oder als unkomplizierter Aperitif im Sommer. Jetzt trinken — kein Lagerungspotenzial.