Ried Sulz Sauvignon Blanc 1. STK Ried QW der Südsteiermark

Der Ried Sulz Sauvignon Blanc von Weingut Gross zeigt, wie dicht und vielschichtig Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark sein kann: saftig, packend und mit deutlicher Würze.

Die Ried Sulz liegt in warmer Südlage, die Reben wurzeln in Opok-Böden, einem kalkhaltigen Mergelgestein, das dem Wein seinen mineralischen Zug mitgibt. Als 1. STK Ried gehört er zur Lagenklassifikation der Steiermark, also zu den Weinen aus ausgewählten Einzellagen.

Im Glas gelbe Tropenfrüchte, Kumquat und kandierte Orange, dazu feine Kräuterwürze und rauchige Nuancen. Am Gaumen trocken, mit lebendiger Säurestruktur und mundfüllender Textur. Der fruchtige Schmelz bleibt von der Säure getragen, der Abgang ist lang und mineralisch.

Empfehlung: Serviere ihn bei 8 bis 10 °C zu gebratenem Zander, Ziegenfrischkäse mit Kräutern oder einem Gemüsecurry mit Zitronengras. Ein Wein für das Essen, der auch einen Abend mit Freunden trägt.