Wein sehr gut - Leider sehr unglücklich
Wein sehr gut - Leider sehr unglücklich dass man 18 bestellen konnte obwohl nur 8 lagernd waren. Ich denke in Zukunft vertraue ich auf andere online Händler.
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Ramón Bilbao Gran Reserva
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Ramón Bilbao Gran Reserva
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Ramón Bilbao Gran Reserva
Der Gran Reserva Rioja von Ramon Bilbao leuchtet klar in einem intensiven Granatrot mit leichten ziegelroten Tönen. Vom ersten Augenblick entfalten sich in der Nase balsamischen Noten von Holz über Schokolade sowie dezente Kokosnuss im Hintergrund umgeben vom Aroma reifer roter Beeren.
Im Mund ist er voll mit einer leicht adstringierend und lebendigen Säure. Auch hier findet man Noten von Kakao und gerösteten Holz. Das anhaltende Finale aufgrund der Komplexität ist schwer zu beschreiben: Tabak und Zedernholz, Gewürze, Süßholz, Leder.
Der Gran Reserva von Ramon Bilbao setzt die internationale Anerkennung in der Weinbranche auch in 2015 fort. Mit vier Goldmedaillen in den renommiertesten Wettbewerben wieder ein Spitzenergebnis, Vinoscout gratuliert zu dieser Leistung!
IWSC "Bester Rioja Wein" in 2015 für Jahrgang 2008
Parker 90 Punkte
Penin 90 Punkte
Wine Spectator 91 Punkte
Rebsorte
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Geschmack
Trocken?
Alkohol
14 % Vol.
Trinktemperatur
18 °C
Inhalt
0,75 l
Passt zu
Wild, Lamm, Gegrilltem
Serviertemperatur?
18 °C
Ausbau?
Barrique, 30 Monate?
Verschlussart
Naturkorken?
Flaschenform
Bordeaux
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Ramón Bilbao
Inverkehrbringer
Bodegas Ramón Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao
Avda. Santo Domingo 34
26200
Haro (La Rioja)
Spanien
Artikelnummer
VJ3587-2018
Zutaten
Trauben, SULFITE, Gummi arabicum, Hefe-Mannoproteine, Metaweinsäure, Weinsäure (L(+)-).
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Wie schmeckt der Gran Reserva 2018?
Voll und komplex: Kakao und geröstetes Holz im Antritt, lebendige Säure, ein feiner adstringierender Griff. Das Finale zieht sich lang über Tabak, Zedernholz, Süßholz und Leder – ein klassischer, kräftiger Rioja aus der Barrique.
Wozu passt der Wein am besten?
Zu kräftigem Essen wie Lamm, Wild oder Gegrilltem spielt er seine Tanninstruktur aus. Auch zu Gans, Geschmortem, Kalb, Iberico-Schwein oder einem reifen Manchego passt er sehr gut, ebenso zu deftigen Tapas.
Bei welcher Temperatur sollte man ihn servieren?
18°C ist ideal – etwas kühler als reine Zimmertemperatur. Das bringt die Frucht zur Geltung, ohne den Alkohol (14 % vol) zu betonen, und lässt die Röstaromen aus dem Barrique-Ausbau klar hervortreten.
Ist der Wein trocken?
Ja, klassisch trocken ausgebaut, mit spürbarer, lebendiger Säure und einem leicht adstringierenden Tanningerüst – typisch für einen Gran Reserva aus Tempranillo.
Wie lange ist die Flasche nach dem Öffnen haltbar?
Am besten innerhalb von zwei bis drei Tagen trinken, verschlossen und kühl gelagert. Die Aromen von Tabak und Zedernholz verlieren nach dem Öffnen mit der Zeit etwas an Intensität.
Wie lagert man die Flasche vor dem Öffnen?
Liegend, dunkel und bei konstanter Kellertemperatur um 12–14°C – wie bei jedem Barrique-gereiften Rotwein aus der Rioja. Starke Temperaturschwankungen und Licht sollten vermieden werden.
Die Bodega
Ramón Bilbao gehört zu den prägenden Namen der Rioja – gegründet 1924 in Haro, dem historischen Herz der Rioja Alta, steht das Weingut heute für einen Stil, der klassische Handwerkskunst mit moderner Kellertechnik verbindet. Seit 1999 leitet Rodolfo Bastida das Haus als Önologe und Geschäftsführer und hat es zu einer der bekanntesten spanischen Weinmarken geformt.
Mineralische Tonböden unter atlantischem Klimaeinfluss geben den Tempranillo-Reben jene Struktur und Frische, die den Weinen ihr unverwechselbares Profil verleihen.
Mit 240 Hektar eigener Rebfläche in Rioja, Rueda und Rías Baixas denkt Ramón Bilbao längst über die Grenzen der Rioja hinaus – und wurde 2018 als erstes Weingut Spaniens mit der Zertifizierung „Wineries for Climate Protection“ ausgezeichnet.
Haro (La Rioja)bodegasramonbilbao.com
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