Ramon Bilbao Rioja Reserva

Ein klassischer Rioja-Reserva, der zeigt, warum diese Kategorie seit Jahrzehnten als Maßstab für zugängliche, aber charakterstarke spanische Rotweine gilt.

Ramón Bilbao gehört zu den bekannten Namen der Rioja Alta. Das Weingut wurde 1924 in Haro gegründet — der Hauptstadt der Rioja Alta, wenige Schritte entfernt von der berühmten Estación de Vinos. Heute vinifiziert Ramón Bilbao Trauben aus verschiedenen Lagen der Rioja, mit einem klaren Fokus auf fruchtbetonten Stil mit solider Struktur.

Der Reserva reift mindestens 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von weiterer Flaschenreife — die Mindestanforderung für die Reserva-Klassifikation in der DOCa Rioja. Im Glas zeigt sich tiefes Rubinrot. In der Nase Brombeere, reife Pflaume und ein Hauch Kokos, den die amerikanische Eiche typischerweise mitgibt. Am Gaumen runde Tannine, eine moderate Säure, die den Körper trägt, und ein angenehm langer Abgang mit Noten von Vanille und Trockenfrüchten.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2027. Passt gut zu Lammkeule mit Kräutern, gereiftem Manchego oder einem Teller iberischer Aufschnitte — klassische Begleiter der spanischen Tafelkultur.