Philipp Kuhn Kirschgarten Pinot Noir GG trocken

Der Kirschgarten gehört zu den renommiertesten Lagen der Pfalz — und Philipp Kuhn holt aus diesem Stück Kalksteinfels einen Pinot Noir, der Eleganz und Tiefe in einem Glas vereint.

Das Weingut Philipp Kuhn in Laumersheim zählt seit Jahren zu den verlässlichsten Adressen für großen Spätburgunder in der Pfalz. Die Lage Kirschgarten steht auf Kalkmergel mit schwarzer Erde über Kalksteinfels — ein Boden, der dem Pinot Noir Mineralität und Struktur mitgibt, ohne die sortentypische Finesse zu brechen. Als Großes Gewächs trägt dieser Wein den höchsten Anspruch des VDP-Systems.

Im Glas zeigt er dunkle Cassis, reife schwarze Kirsche und Pflaume, unterlegt von einem feinen Holzrahmen. Die Tannine sind dicht, aber seidig — kein Widerstand, sondern Rückgrat. Der Abgang ist lang, mit einer kühlen, mineralischen Note, die die Frucht in Balance hält.

Empfehlung: Bei 16–17 °C servieren. Passt zu Entenbrust mit Kirschsauce, Wildschweinrücken oder einem reifen Époisses. Mit ausreichend Kellerzeit entfaltet er sich weiter.