Olive verdi schiacciate piccanti
Italien

Olive verdi schiacciate piccanti

Grüne Oliven, angedrückt mariniert: buttrig-mildes Fleisch, dann klarer Chili-Kick.

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Olive verdi schiacciate piccanti

Grüne, entsteinte Oliven in nativem Olivenöl extra – eingelegt mit Kräutern und Chili. Die schiacciate-Methode, bei der die Oliven leicht angedrückt werden, öffnet das Fruchtfleisch und lässt die Marinade tief einziehen.

Im Mund zuerst das milde, buttrige Olivenfleisch, dann ein deutlicher Chili-Kick mit krautiger Note im Abgang. Die Textur bleibt fest, nicht matschig. Serviertemperatur: Zimmertemperatur – direkt aus dem Kühlschrank schmeckt das Olivenöl zu fest.

Als Antipasto pur, auf Bruschetta oder zu Käse. Zum Kochen: in Pasta, über gebratenem Fisch oder in Eintöpfen. Dazu passt ein trockener Vermentino oder ein leichter Rosato aus Süditalien.

Herkunftsland Italien
Restsüße 49.0 g / l
Artikelnummer VJ2062
Energie kJ 1255 kJ
Energie kcal 300 kcal
Fett 29 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 4,6 g
Kohlenhydrate 5,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 4,9 g
Eiweiß 1,5 g
Salz 0,9 g

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