Kleine schwarze Oliven in Salzlake – Olive nere – kräftig, salzig, leicht bitter, kompakt und aromatisch.
Italien
Cascina San Giovanni

Olive nere

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Kleine schwarze Oliven in Salzlake – salzig, leicht bitter, langer herber Abgang.

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Olive nere

Kleine, feste schwarze Oliven in Salzlake – kräftig im Geschmack, mit einer würzigen Tiefe, die man von milderen Tafeloliven nicht kennt. Die kompakte Größe und die dunkle Reife geben ihnen ein konzentriertes Aroma: salzig, leicht bitter, mit einem langen herben Abgang.

In der Salzlake bleiben Textur und Eigengeschmack erhalten – keine Öl-Marinade, die überdeckt, sondern eine ehrliche Konservierung, die die Frucht sprechen lässt. Serviertemperatur: Zimmertemperatur, damit sich das Aroma voll entfaltet.

Als Aperitif pur auf dem Brett, in Salaten oder als klassische Zutat zu einem provenzalischen Kaninchen- oder Schmorgericht. Dazu passt ein trockener Vermentino aus Sardinien oder ein kräftiger Rosé aus dem Süden.

Herkunftsland Italien

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Cascina San Giovanni – Logo, Feinkost aus Italien

Cascina San Giovanni

Cascina San Giovanni is an artisanal producer of authentic Italian delicacies based on traditional recipes from Nonna's kitchen. Encircled by fruit orchards and hazelnut groves in the southern Piedmont region, they have spent over 25 years using fresh, regional ingredients to craft high-quality specialties, including pasta, pesto, antipasti, and sugo.

Rocchetta Belbocascinasangiovanni.com

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