Oberrotweil HENKENBERG Spätburgunder trocken GG

Der Henkenberg in Oberrotweil zählt zu den besten Lagen am Kaiserstuhl – vulkanischer Verwitterungsboden, steile Exposition, viel Wärme am Tag und kühle Nächte, die Struktur und Frische in die Trauben bringen. Ein Spätburgunder, der zeigt, was dieser Standort kann.

In der Nase kühle Röst- und Rauchnoten, dazu helle Kirsche, ein Hauch Johannisbeere und frische Kräuter. Am Gaumen feinsaftig und lebendig, mit einem festen Körper, der trotz seiner Kraft filigran bleibt. Die Tannine sind samtig, dezente Holzwürze im Hintergrund, leicht mundaustrocknend – das Zeichen eines Weins mit Substanz. Im langen Finale kehren Kirschfrucht, reife Johannisbeere und Röstnoten zurück.

Empfehlungen:

• Speisen: Gebratene Entenbrust mit Röstaromen, Wildragout, reifer Epoisses oder Tomme de Savoie
• Temperatur: 16–18 °C, ruhig eine Stunde vorher öffnen
• Trinkfenster: Jetzt trinkbereit, mit Potenzial bis 2032