M.Altenburger Jungenberg Chardonnay

Ein Chardonnay aus dem Burgenland, der zeigt, was biologischer Weinbau und das pannonische Klima gemeinsam leisten können: reife Frucht mit klarer Linie, kein Holzklotzen, kein Aufplustern.

Markus Altenburger bewirtschaftet seine Lagen im Burgenland biodynamisch und setzt auf minimale Eingriffe im Keller. Der Jungenberg ist eine der charakterstarken Lagen des Weinguts — warm, tiefgründig, mit dem typischen Einfluss des Neusiedlersees, der für ausgeglichene Reife sorgt.

Im Glas zeigt der 2023er Aromen von Mango, Limettenschale und weißen Wiesenblüten — dazu ein Hauch von frischen Kräutern, der Frische in die tropische Frucht bringt. Am Gaumen kräftig und dabei lebendig, mit einer Säurestruktur, die den Wein trägt und den Abgang verlängert.

• Speisen: Gebratener Zander mit Kapernbutter, Hühnchen mit Zitronenthymian, cremige Pasta mit Pilzen
• Temperatur: 10–12 °C
• Trinkfenster: jetzt bis 2027