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Bovale Sardo

Korem IGT Isola dei Nuraghi Bovale 0,375L

Bovale von Argiolas aus Sardinien, Jahrgang 2023. Leuchtend rubinrot, in der Nase Brombeere, Myrtenbeere, Unterholz und Kaffee. Vollmundig, mit fein eingebundenen Tanninen, lebhafter Säure und balsamischem Nachhall. Halbe Flasche, 0,375 l.

Angebot18,99 €50,64 €/l 0,375 l

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Korem IGT Isola dei Nuraghi Bovale 0,375L

Der Korem von Argiolas zeigt, was Bovale Sardo kann: dunkelfruchtig, würzig und mit einer Säure, die ihn lebendig hält. Die 0,375-Liter-Flasche passt gut, wenn du zu zweit kochst und nicht gleich eine große Flasche öffnen willst.

Argiolas gehört zu den prägenden Weingütern Sardiniens und steht für die Weine der Insel mit ihren autochthonen Rebsorten. Der Korem trägt die Herkunftsbezeichnung IGT Isola dei Nuraghi. Der Jahrgang 2023 war warm, doch eine kühlere Phase während der Lese bewahrte Frische und Säurestruktur, während die Trauben vollständig reiften.

Im Glas leuchtet er rubinrot mit granatrotem Schimmer. In der Nase treffen Brombeeren und Myrtenbeeren auf frische Kräuter, Unterholz, dunkle Gewürze und Kaffee, im Hintergrund liegt ein Hauch Vanille. Am Gaumen ist er trocken und vollmundig, die Tannine sind präsent, aber fein eingebunden. Lebhafte Säure und Würze tragen ihn in einen langen Nachhall mit roten Früchten und balsamischen Kräuternoten.

Wir empfehlen ihn zu Lamm mit Rosmarin, Pasta mit Wildragout oder gereiftem Pecorino. Serviere ihn bei 16 bis 18 °C.

Rebsorte Bovale Sardo
Herkunft Sardinien, Italien
Geschmack Trocken
Alkohol 14,5 % Vol.
Inhalt 0,38 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Sardinien
Rebsorte Bovale Sardo
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Säuregehalt 6,2 g/l
Restsüße 1,7 g/l
Geschmack Trocken

Das Weingut

Argiolas

Argiolas – die Wiege der sardischen Weinrenaissance. Gegründet 1938 von Antonio Argiolas in Serdiana, wird das 230 Hektar große Weingut heute in dritter Generation von seinen Enkeln geführt. Antonio war seiner Zeit voraus: größere Rebflächen, Fokus auf Qualität.

Mit Önologen-Legende Giacomo Tachis als Berater investierten die Söhne in Modernisierung. Kultiviert werden nur einheimische Rebsorten – viele fast vergessen. Vermentino, Cannonau, Monica, Carignano – das mediterrane Klima schenkt ihnen ideale Bedingungen.

Der Höhepunkt: Turriga, regelmäßig mit 3 Gläsern im Gambero Rosso ausgezeichnet. Sardisch, elegant, international. Über 2 Millionen Flaschen jährlich – sardische Weinkultur für die Welt.

Serdiana CAargiolas.it

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