Jahrgang 2025
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Kaisermantel Sauvignon Blanc trocken
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Kaisermantel Sauvignon Blanc trocken
Angebot7,95 € (10,60 €/l)
Kaisermantel Sauvignon Blanc trocken
Sauvignon Blanc mit Charakter: kräuterbetont, saftig und mit einem Abgang, der länger bleibt als erwartet.
Hinter dem Namen Kaisermantel steckt das Weingut Dr. Köhler — ein Produzent, der seinen Sauvignon Blanc mit klarem Stilbewusstsein keltert. Die Rebsorte zeigt hier ihre grün-aromatische Seite: kein reines Tropenfrucht-Spiel, sondern Tiefe durch Kräuter und belebende Zitrusfrucht.
In der Nase Salbei, Efeu und zerriebene Johannisbeerblätter — das typische, leicht rauchige Aroma der Rebsorte. Dazu rosa Grapefruit mit ihrer angenehmen Bitternote. Im Mund saftig und lebendig, mit einem dichteren Körper als man bei einem Sauvignon Blanc erwartet. Die Kräuterlinie zieht sich bis in den Abgang, der komplex und anhaltend bleibt.
Trinkempfehlung: Am besten bei 10–12 °C serviert. Passt gut zu Ziegenkäse, gebratenem Spargel mit Kräuterbutter, Fisch aus dem Ofen oder einem frischen Tomatensalat mit Basilikum. Auch als Aperitif eine gute Wahl.
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Herkunft
Pfalz, Deutschland
Geschmack
Trocken?
Alkohol
12 % Vol.
Trinktemperatur
8–10 °C
Inhalt
0,75 l
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Pfalz
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Weinfarbe
Weißwein
Jahrgang
2025
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Restsüße?
5,3 g/l
Geschmack
Trocken?
Passt zu
Fisch, Salat, Suppe
Serviertemperatur?
8–10 °C
Verschlussart
Schraubverschluss?
Flaschenform
Schlegel
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,5 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,5 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Dr. Köhler
Inverkehrbringer
Dr. Koehler Wein GmbH
Dr. Koehler Wein GmbH
Pfandturmstraße 16
67595
Bechtheim
Deutschland
Artikelnummer
V05272-2025
Bewertungen
3,5
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Kaisermantel Sauvignon Blanc?
Kräuterbetont und saftig, mit Salbei, Johannisbeerblatt und rosa Grapefruit in der Nase. Im Mund dichter als ein typischer Sauvignon Blanc — die Kräuterlinie zieht sich bis in den langen, komplexen Abgang.
Ist der Wein wirklich trocken?
Ja, der Kaisermantel ist trocken ausgebaut. Die belebende Zitrusfrucht und die Kräuterwürze sorgen für Frische, ohne dass Restsüße den Eindruck prägt.
Wozu passt der Kaisermantel am besten?
Ziegenkäse ist die klassische Kombination zu einem kräuterbetonten Sauvignon Blanc. Darüber hinaus passt er gut zu gebratenem Spargel mit Kräuterbutter, Fisch aus dem Ofen oder einem Tomatensalat mit Basilikum — und funktioniert auch solo als Aperitif.
Bei welcher Temperatur soll ich ihn servieren?
Am besten bei 10–12 °C — also gut gekühlt, aber nicht eiskalt. Zu kalt serviert, verliert die Kräuteraromatik an Ausdruck.
Wie lange ist der Wein nach dem Öffnen haltbar?
Gut verschlossen im Kühlschrank hält er zwei bis drei Tage. Die Kräuternoten können sich am zweiten Tag sogar etwas weiter öffnen — ein Versuch lohnt sich.
Wie groß ist die Flasche?
Der Kaisermantel Sauvignon Blanc ist in der Standardflasche mit 750 ml erhältlich.
Das Weingut
Dr. Köhler macht Weine, wie er selbst ist: bodenständig, direkt und voller Lebensfreude. Das rheinhessische Weingut steht für Weine, die sich nicht verstellen – die immer zeigen, woher sie kommen und was sie sind.
Das Sortiment folgt einer klaren Logik: Bronze für die Gutsweine, Silber für die Ortsweine, Gold für die Lagenweine – und ein bisschen Farbe für die Konzeptweine, die einfach Spaß machen sollen. So weißt du immer, was dich erwartet.
Bechtheimdr-koehler-wein.de
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