Grappa Il Merlot Monovitigno Imperiale Klares Destillat 41% vol.
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Italien
Nonino Distillatori

Grappa Il Merlot Monovitigno Imperiale Klares Destillat 41% vol.

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Grappa aus frischem Merlot-Trester, diskontinuierlich in Kupfer-Dampfbrennkolben destilliert, mit Vor- und Nachlauf-Schnitt. Weich und rund, mit Rosenblättern und Kirschkernen. Pur bei 12 °C im Tulpenglas, klassisch nach dem Essen.

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Grappa Il Merlot Monovitigno Imperiale Klares Destillat 41% vol.

Der Il Merlot ist ein klarer Grappa aus einer einzigen Rebsorte: frischer Merlot-Trester, abgefüllt mit 41 % vol. Er gehört zur Monovitigno-Linie von Nonino und zeigt, wie unterschiedlich Tresterdestillate je nach Traube ausfallen können.

Nonino Distillatori aus dem Friaul gilt als Pionier der sortenreinen Grappa: Der Trester jeder Rebsorte wird getrennt verarbeitet. Gebrannt wird handwerklich und diskontinuierlich in Kupfer-Dampfbrennkolben, mit sauberem Schnitt von Vor- und Nachlauf, damit die sortentypische Aromatik präzise erhalten bleibt.

Im Glas zeigen sich Rosenblätter und Kirschkerne, dazu eine weiche, runde Textur ohne Schärfe. Der Abgang bleibt klar und fein, die Kirschkern-Note klingt leise nach.

Serviere ihn in einem offenen Tulpenglas bei etwa 12 °C, dann wirkt er besonders klar. Am besten pur, als Abschluss nach dem Essen, etwa nach Wild oder Schmorbraten. Auch zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil passt er gut.

Herkunft Italien
Alkohol 41 % Vol.
Inhalt 6,3 l
Herkunftsland Italien
Alkoholgehalt 41 % Vol.

Die Destillerie

Nonino Distillatori

Nonino Distillatori aus dem friaulischen Percoto hat die Grappa neu erfunden – und das ist keine Übertreibung. Seit Generationen destilliert die Familie Nonino mit einer Leidenschaft, die man in jedem Schluck spürt.

Was einst als bäuerliches Tresterschnaps-Getränk galt, hat Nonino zur eleganten Weltklasse-Spirituose gemacht. Die drei Schwestern Cristina, Antonella und Elisabetta führen heute das Erbe ihrer Eltern Giannola und Benito fort – und wurden 2020 zur besten Destillerie der Welt gekürt. Ein Verdienst, das sich in jedem Detail zeigt: von den handgeblasenen Murano-Flaschen bis zur gereiften Gran Riserva.

Pavia di Udine (UD)grappanonino.it

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