Graacher Himmelreich Aus GK

Riesling aus einer der bekanntesten Lagen der Mittelmosel — das Graacher Himmelreich steht für Schieferverwitterungsböden, die dem Wein seine charakteristische Spannung zwischen Frucht und Mineralik geben.

Im Glas zeigt dieser Riesling ein lebendiges Spiel aus Birne, Quitte und Mandarine, ergänzt durch einen Hauch Stachelbeere und frische Kräuterwürze. Die Restsüße ist eingebunden in eine lebhafte Säure — kein Widerspruch, sondern das typische Gleichgewicht der Mosel, das den Wein trotz Süße leicht und trinkfreudig hält. Der Abgang klingt frisch und sauber aus.

• Temperatur: 8–10 °C
• Passt zu: Asiatische Küche mit Kokosmilch, Flammkuchen mit Crème fraîche, leichter Ziegenkäse oder Lachstatar
• Anlass: Unkomplizierter Sommerabend, Aperitif oder Begleiter zu würzigen Speisen

Wer Mosel-Riesling mit Trinkfluss sucht, ohne lange auf den richtigen Moment warten zu müssen — hier ist er.