Monfalletto Barolo DOCG

Der Monfalletto ist der Klassiker des Hauses — ein Barolo, der die ganze Bandbreite der gleichnamigen Einzellage in La Morra ausschöpft und dabei Kraft mit Zugänglichkeit verbindet.

Cordero di Montezemolo bewirtschaftet die Monfalletto-Lage seit Generationen. La Morra gilt als die weichste, aromatisch offenste Gemeinde im Barolo-Gebiet — der Tortonian-Kalkmergelböden (Helvetian) verleiht den Weinen eine charakteristische Geschmeidigkeit, die diesen Barolo von den tanninstärkeren Lagen in Serralunga oder Castiglione Falletto unterscheidet.

Im Glas zeigt er reife Sauerkirsche und Pflaume, unterlegt von Veilchen, getrocknetem Rosmarin und einem Hauch Teer — das klassische Nebbiolo-Profil aus La Morra. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden; die Säure gibt dem mittelschweren Körper Halt ohne Schärfe. Der Abgang ist warm, leicht würzig, mit anhaltender Kirschfrucht.

• Speisen: Brasato al Barolo, Lammkeule mit Rosmarin, reifer Parmigiano Reggiano oder Trüffelrisotto
• Temperatur: 17–18 °C, mindestens eine Stunde vor dem Trinken dekantieren
• Trinkfenster: jetzt bis 2030