Collavini Ribolla Gialla Brut
Collavini Ribolla Gialla Brut
Angebot54,99 €
Collavini Ribolla Gialla Brut
Ein Spumante aus dem Friaul, der zeigt, was die autochthone Rebsorte Ribolla Gialla leisten kann: 100 % sortenrein, mit einem ungewöhnlich aufwendigen Ausbau für diese Kategorie.
Sechs Monate Reifung im kleinen Eichenfass, dann 28 Monate im Stahltank, schließlich acht Monate Flaschenlager — insgesamt über drei Jahre Ausbauzeit. Das Ergebnis: eine feine, lebhafte Perlage, Aromen von grünem Apfel, Zitrusschale und einem Hauch Brioche, dazu die für Ribolla typische, frische Säurestruktur.
Trinktemperatur: 6–8 °C. Passt als Aperitif, zu Risotto mit Meeresfrüchten, leichtem Frischkäse oder friulanischen Antipasti.
Herkunftsland
Italien
Herkunftsregion
Veneto
Rebsorte
Ribolla Gialla
Weinfarbe
Schaumwein
Jahrgang
2018
Alkoholgehalt
12.0% Vol.
Restsüße
2.0 g / l
Schaumweintyp
Andere
Geschmack
Trocken
Verschlussart
Schraubverschluss
Abfüllmenge
0.75 l
Hersteller/Abfüller
Collavini
Energie kJ
364 kJ
Energie kcal
87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Collavini
Das italienische Weingut Collavini hat seinen Sitz in Corno di Rosazzo, gelegen im Nordosten des Landes. Die Geschichte des Unternehmen Collavini begann 1896 in Rivignano als es von Eugenio Collavini gegründet wurde. Seit 1966 befindet sich der Sitz Collavini's jedoch in Corno di Rosazzo, wo es von von Manlio Collavini geführt wird. Auf insgesamt 170 ha Rebfläche baut das Famillienunternehmen verschiedene Trauben an. Zu den verwendeten Rebsorten zählen u.a. Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay oder Tocai Friulano.
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