Blason de L'Evangile

Der Blason de L'Évangile ist der Zweitwein von Château L'Évangile – und in Pomerol bedeutet das: kein Kompromiss, sondern dieselbe Sorgfalt auf jüngeren Reben und leicht anderen Parzellen.

Das Château hat Wurzeln bis ins Jahr 1741 und gehört seit 1990 zu den Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Die Lage in Pomerol ist privilegiert: atlantisch geprägtes Klima, gut drainierte Kiesböden über einer Tonschicht – ideale Bedingungen für Merlot. Der Rebsatz spiegelt das: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc. Die Gesamtproduktion des Châteaus liegt bei rund 60.000 Flaschen pro Jahr, der Blason nimmt den kleineren Teil davon ein.

Im Glas zeigt der Wein das typische Pomerol-Profil: dunkle Kirsche, Pflaume und ein Hauch Graphit, unterlegt von feinen Röstnoten aus dem Barriquekontakt. Der Merlot-Anteil sorgt für samtiges Mundgefühl und runde Tannine, der Cabernet Franc bringt Struktur und einen würzig-floralen Ton in den Abgang.

Trinkempfehlung: Bei 16–17 °C servieren. Trinkfenster je nach Jahrgang 5–10 Jahre ab Ernte. Passt zu Kalbsfilet mit Morchelsauce, Entrecôte oder kräftigem Ziegenkäse.