ÀN/2

Rubinroter Mallorquiner mit dunklen Beeren, Tabak und würzigem Abgang.

21,00 €

0.75l (28,00 €/l)

2023

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ÀN/2

Der ÀN/2 von Ànima Negra zeigt, was Mallorca im Rotwein kann: Tiefe, Struktur und mediterrane Wärme in einem Glas.

Ànima Negra gilt als Wegbereiter des modernen mallorquinischen Rotweins. Das Weingut im Südosten der Insel, nahe Felanitx, arbeitet mit der autochthonen Rebsorte Callet – ergänzt durch Mantonegro und Fogoneu. Der ÀN/2 ist der zugänglichere Einstieg ins Sortiment, reift 12 Monate im Barrique und verbindet Fruchttiefe mit dezenter Holzwürze.

Im Glas zeigt er ein kräftiges Rubinrot. In der Nase rote Kirschen und Brombeere, dazu Tonerde, Lavendel und ein Hauch Vanille vom Holzausbau. Am Gaumen dicht und vollmundig, samtige Tannine, lebendige Säurestruktur – kein schwerer Klotz, sondern ein Wein mit Grip und Länge. Der Abgang trägt Noten von Gewürznelke und dunkler Schokolade.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Trinkfenster: 2024–2029.
Passt gut zu: Lammkeule mit Rosmarin, gegrilltem Ibérico-Schwein, Manchego oder Tomatenragout mit Aubergine.

Herkunftsland Spanien

Herkunftsregion Mallorca

Rebsorte Manto Negro, Callet

Weinfarbe Rotwein

Jahrgang 2023

Alkoholgehalt 13.5% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer VJ0362-2023

Geschmack Trocken

Passt zu Geflügel, Kalb, Wild

Serviertemperatur 14-16°C

Verschlussart Korken

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Ànima Negra

Energie kJ 364 kJ

Energie kcal 87 kcal

Ànima Negra

Die Weine von Anima Negra gehören heute wohl zu den bekanntesten der Insel Mallorca.Dabei wurde das Weingut erst 1994 von Miquel Angel Cerda und Pere Ignasi Obrador gegründet. Beide kannten sich schon von Kindheitstagen und hegten schon länger den Traum Wein zu produzieren.Diese Idee trug überaus erfolgreiche Früchte und heute sind die Weine überregional bzw. international bekannt.Zum Erfolg führte der Zusammenschluß von alter Handwerkskunst und moderner Technik.

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