Zafferano Linguine mit Safran – goldgelbe Pasta aus Hartweizengrieß mit echtem Safranpulver, in Packung.
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Italien
Viani

Zafferano - Linguine mit Safran

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Linguine mit echtem Safran im Teig — goldene Farbe, blumiges Aroma, ideal zu Meeresfrüchten.

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Zafferano - Linguine mit Safran

Linguine mit Safran aus Hartweizengrieß und Weizenkeimen — eine klassische italienische Pasta, die durch echtes Safranpulver im Teig ihre goldene Farbe und ein unverwechselbares Aroma bekommt. Der Teig wird dünn ausgerollt und anschließend 36 Stunden bei niedriger Temperatur getrocknet — schonend genug, um Struktur und Biss zu erhalten.

Beim Kochen entfaltet sich ein warmer, leicht blumiger Duft, der bereits vor dem ersten Bissen zeigt, dass hier echter Safran verarbeitet wurde. Die Linguine haben genug Eigencharakter, um mit feinen Meeresfrüchten zu harmonieren: Muscheln in Weißweinsauce, Garnelen mit Knoblauch und Zitrone oder Lachs mit Kapern und Dill sind klassische Kombinationen. Dazu passt ein trockener italienischer Weißwein — ein Vermentino aus Sardinien oder ein Soave Classico.

Herkunftsland Italien

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Antonio Viani Importe GmbH – Logo, Feinkost aus Italien

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Viani importiert seit 1973 italienische und mediterrane Feinkost nach Deutschland – gegründet von Antonio Viani aus Pietra Ligure, heute geführt von seinem Sohn Remo. Rund 3.000 Produkte von etwa 400 handwerklich arbeitenden Erzeugern: kaltgepresste Olivenöle, handgemachte Pasta, Balsamessige, Antipasti und Raritäten wie Kapernblätter von der Insel Salina.

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