Grissini stirati corti integrali

Handgezogene Vollkorn-Grissini aus Italien — kurz, rustikal, mit Charakter. Die stirati corti integrali werden nach traditioneller Methode von Hand in die Länge gezogen, was jedes Stück zu einem Unikat macht: unregelmäßige Form, leicht bemehlte Oberfläche, spürbar handwerkliche Herkunft.

Für das Langziehen wird Granito-Mehl verwendet — ein grobes Hartweizengrieß, das die Teigoberfläche strukturiert und die typisch raue Textur erzeugt. Vollkornanteil sorgt für nussigen Eigengeschmack und mehr Biss als bei klassischen Grissini.

Auf dem Tisch zu einem Glas Prosecco oder einem leichten Weißwein aus Venetien. Auch zu kräftigeren Weinen — etwa einem Barbera d'Asti — mit etwas Prosciutto oder Taleggio dazu eine unkomplizierte Begleitung, die nicht ablenkt, sondern ergänzt.