Vetere Rosato

Vetere ist ein trockener Rosé aus Kampanien, der mediterrane Frische ins Glas bringt. Rote Früchte, Kräuterwürze und eine klare Zitrusnote prägen seinen Charakter.

Die Azienda Agricola San Salvatore keltert ihn ausschließlich aus Aglianico, einer Rebsorte, die in Süditalien seit Jahrhunderten zu Hause ist und sonst vor allem für kraftvolle Rotweine steht. Als Rosato zeigt sie eine andere Seite: Das Terroir ist antik, der Wein selbst schlank und direkt.

In der Nase treffen rote Früchte auf mediterrane Vegetation. Am Gaumen ist er trocken und frisch, getragen von lebendiger Säure. Der Abgang bringt Noten von Beeren und Grapefruit, saftig und klar.

Serviere ihn bei 8–10 °C als Aperitif oder zu Caprese, Pizza Margherita, gegrilltem Fisch und Pasta mit frischer Tomatensauce. Auch zu Büffelmozzarella aus der Region passt er gut. Ein unkomplizierter Begleiter für lange Abende auf der Terrasse.