Verjus Sparkling 0,0 Prinz Salm
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Deutschland
Riesling
Weingut Prinz Salm

Verjus Sparkling 0,0 Prinz Salm

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Verjus aus handgelesenen, unreifen Riesling-Trauben aus Wallhausen, mit feiner Kohlensäure und dezentem Tonic-Aroma. Feinherb mit 94,3 g/l Restzucker und 12,5 g/l Säure, lebendige Perlage. Als alkoholfreier Aperitif oder zu leichten Speisen.

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Verjus Sparkling 0,0 Prinz Salm

Der Verjus Sparkling alkoholfrei vom Weingut Prinz Salm ist eine prickelnde Interpretation eines historischen Naturprodukts, hergestellt aus Riesling-Trauben aus Wallhausen. Die handgelesenen, unreifen Trauben werden schonend verarbeitet und direkt g efüllt, veredelt mit feiner Kohlensäure und einem dezenten Tonic-Aroma. Mit einem Restzuckergehalt von 94,3 g/l und einer Säure von 12,5 g/l entsteht ein feinherbes, ausgewogenes Geschmacksbild zwischen Frische und sanfter Süße. Im Glas zeigt sich de r Verjus Sparkling klar und elegant, mit lebendiger Perlage und präziser Struktur. Die Kombination aus natürlicher Säure, fruchtiger Leichtigkeit und feiner Würze macht ihn zu einem vielseitigen alkoholfreien Getränk, das Genuss neu interpretiert. Ob als Aperitif, als Begleiter zu leichten Speisen oder pur - dieser Verjus steht für eine moderne, stilvolle Alternative mit eigenständigem Charakter.
Rebsorte Riesling
Herkunft Deutschland
Alkohol 0 % Vol.
Trinktemperatur 8–10 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Rebsorte Riesling
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt 0 % Vol.
Säuregehalt 12,5 g/l
Restsüße 94,3 g/l

Das Weingut

Weingut Prinz Salm

VDP.Prädikatsweingut

Das deutsche Weingut Prinz Salm wird mittlerweile in 32. Generation geführt und befindet sich in Wallhausen in der Nahe Region. Gegründet wurde es vermutlich um das Jahr 1200 herum. Der Inhaber des Weinguts ist Michael Prinz zu Salm-Salm und nennt 18 ha Rebfläche sein Eigen. Hauptsächlich bestehen die Böden der Weinberge aus grünem Schiefer.

Neben der vorrangig angebauten Rebsorte Riesling werden am Weingut Prinz Salm auch u.a. Weißburgunder, Grauburgunder, Blanc de Noir oder auch Spätburgundertrauben zu Weinen verarbeitet. Zu den besten Lagen gehören beispielsweise der Wallhäuser Johannisberg oder der Binger Scharlachberg. Jährlich werden hier bis zu 120.000 Flaschen Wein produziert.

Wallhausenprinzsalm.de

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