Torre Di Giano Vigna Il Pino Bianco di Torgiano DOC Umbrien 0.75L

Grechetto aus dem Hügelweinberg Il Pino — das ist der Kern dieses Weißweins von Lungarotti, einem der prägenden Weingüter Umbriens. Die Rebsorte ist in Mittelitalien verwurzelt und bringt hier, auf den Hügeln rund um Torgiano, eine Klarheit und Frische mit, die man selten findet.

Lungarotti hat die DOC Bianco di Torgiano maßgeblich mitgeprägt. Das Familienweingut bewirtschaftet seit Jahrzehnten die Lagen um Torgiano im Herzen Umbriens — eine Region, die von Lehmböden und kontinentalem Klima geprägt ist. Der Weinberg Il Pino liefert Trauben mit ausgeprägter Mineralität und guter Säurestruktur.

Im Glas zeigt der Wein Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale und Kräutern — typisch für gut angebauten Grechetto. Der Gaumen ist frisch, mit lebendiger Säure und einem sauberen, leicht bitteren Abgang, der an Mandeln und Kräuter erinnert. Kein schwerer Wein, aber einer mit Haltung.

Gut zu gebratenen Zucchiniblüten, Pasta mit Trüffelöl, gebratenem Wolfsbarsch oder mildem Pecorino. Trinktemperatur: 10–12 °C.