
Syrah trocken "Gestad"

Syrah trocken "Gestad"
Syrah aus Baden – das klingt unwahrscheinlich. Hanspeter Ziereisen aus Efringen-Kirchen macht es möglich, und zwar auf einem Niveau, das jeden Zweifel verstummen lässt. Sein Syrah „Gestad" wächst auf Jurakalkböden am Rheinufer – „Gestad" ist das alemannische Wort für Gestade, den Uferstreifen – und profitiert von der Wärme des Rheingrabens wie kaum eine andere Lage im Norden.
Ziereisen war einer der ersten Winzer Badens, der Syrah ernsthaft pflanzte – mit dem Blick auf die großen Weine der nördlichen Rhône. Die Trauben werden handgelesen, spontan vergoren, 20 Monate in Barriques ausgebaut, ungeklärt und unfiltriert abgefüllt. Kein Eingriff mehr als nötig.
Im Glas ein dunkles Rubinviolett. Die Nase: Brombeere, Cassis, schwarzer Pfeffer, Veilchen – und diese typische Würze, die nur Syrah kann. Am Gaumen zupackend und konzentriert, mit saftiger Frische und einem langen, mineralischen Finale.
Mit 12,5 % Vol. bei 16–18 °C serviert, Lagerpotenzial bis 10 Jahre. Wer denkt, großen Syrah gibt es nur aus Frankreich, sollte hier anfangen umzudenken.





















