Schwarzriesling SR feinherb

Schwarzriesling gehört zu den württembergischen Klassikern – ein Rotwein, der mit seinem feinherben Stil zwischen Frucht und trockener Struktur balanciert.

Die Remstal-Kellerei ist eine der traditionsreichen Genossenschaften Württembergs, mit Rebflächen entlang des Remstals östlich von Stuttgart. Schwarzriesling – in Frankreich als Pinot Meunier bekannt und dort wichtige Champagner-Rebsorte – hat in Württemberg seine eigene Heimat gefunden: lockere Böden, kontinentales Klima, viel Sonne in den Tallagen.

Im Glas zeigt der SR ein klares Rubinrot. Die Nase bringt Aromen von frischer Kirsche und Himbeere, dazu eine leichte erdige Note. Am Gaumen wirkt er leichtfüßig, mit milder Säure und wenig Tannin – der feinherbe Stil lässt eine dezente Restsüße spürbar werden, die die Frucht trägt, ohne zu kleben. Der Abgang ist kurz und gefällig.

Trinkbereit jetzt, am besten leicht gekühlt auf 14–16 °C. Passt zu Vesper-Brettern mit Laugenweckle und Schinkenwurst, zu leichten Pasta-Gerichten mit Tomatensoße oder als unkomplizierter Begleiter zum Grillabend.