Samtrot S feinherb

Samtrot ist eine der großen Raritäten des deutschen Weinbaus – ein natürlicher Klon des Schwarzrieslings, der Ende der 1920er Jahre zufällig bei Heilbronn entdeckt wurde und bis heute fast ausschließlich in Württemberg angebaut wird. Die Remstal-Kellerei, eine der traditionsreichen Genossenschaften des Remstals, hält diese Rebsorte lebendig.

Im Glas zeigt der Samtrot S feinherb helles Rubinrot. In der Nase leichte Rotkirchnoten, Himbeere und ein Hauch Veilchen – typisch für die Burgunderfamilie, der Samtrot angehört. Durch die feinherbe Restsüße wirkt er am Gaumen weich und zugänglich, die Säure bleibt moderat, die Tannine sind fein und kaum spürbar. Der Abgang ist kurz bis mittellang, fruchtig-frisch.

Trinktemperatur: 14–16 °C. Passt zu leichten Fleischgerichten wie Putenschnitzel oder Lachs vom Grill, aber auch zu Vesper-Platten mit mildem Käse und Wurst. Ein unkomplizierter Alltagswein, der seine Stärken bei unkompliziertem Genuss ausspielt.