Psenner Grappa Lagrein Monovitigno

Ein sortenreiner Grappa aus Lagrein-Trester — einer der charakterstärksten Rotweinrebsorten Südtirols. Psenner, eines der renommiertesten Destillationsunternehmen der Region mit Sitz in Auer/Ora im Etschtal, setzt beim Monovitigno Lagrein auf schonende Wasserbaddestillation. Das Verfahren schützt die flüchtigen Aromastoffe des Tresters vor Überhitzung und erhält so die sortentypischen Eigenschaften des Lagrein.

Im Glas zeigt sich, was Lagrein ausmacht: dunkle Beerenaromen — Brombeere, Heidelbeere — gepaart mit einer leichten BittermandelNote und einem Hauch getrockneter Veilchen. Der Abgang ist warm, mittellang und angenehm trocken. Die Auszeichnung mit dem Südtiroler Qualitätszeichen bestätigt die Einhaltung strenger Produktions- und Analysestandards.

• Pur: leicht temperiert bei 14–16 °C, kleines Grappaglas
• Nach dem Essen: klassisch als Digestif, solo oder über dunkler Schokolade
• Zum Verfeinern: in einem Espresso als Caffè corretto