Prunotto Bansella Nizza DOCG

Barbera aus dem Nizza-Kern des Piemonts — das bedeutet: dichte rote Frucht, lebendige Säure und ein Tannin-Gerüst, das Tiefe gibt, ohne zu sperren. Der Bansella kommt aus dem gleichnamigen Einzellagenprojekt von Prunotto und zeigt, was diese Appellation kann.

Prunotto gehört zu den ältesten Weinhäusern im Piemont — gegründet 1904 in Alba, seit 1994 Teil der Antinori-Gruppe, aber mit eigenem Gesicht. Die Nizza DOCG, seit 2014 eigenständige Appellation innerhalb des Barbera d'Asti, ist auf kalkreiche Böden im Monferrato spezialisiert. Genau diese Böden geben dem Barbera seine Struktur und Haltbarkeit.

Im Glas zeigt der Bansella Aromen von dunkler Kirsche und Brombeere, dazu Veilchen, ein Hauch Lakritz und feine Schokoladennote aus dem Ausbau in Eichenfässern erster und zweiter Nutzung. Am Gaumen saftig und vollmundig, mit der charakteristischen Barbera-Säure, die den Wein trotz Körper frisch hält. Langer, würziger Abgang.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2029.
Passt zu: Tajarin mit Fleischragù, gegrilltem Entrecôte, Ossobuco oder reifem Pecorino.