PEPE - Schwarzer Pfeffer 50g

Schwarzer Pfeffer gehört zu den ältesten und meistgehandelten Gewürzen der Welt – doch zwischen industriell abgefülltem Haushaltsware und sorgfältig ausgewählten Pfefferkörnern liegen Welten. PEPE setzt auf aromatisch reife, schwarze Pfefferkörner, die erst beim Mahlen ihr volles Potenzial entfalten: scharf, aber nicht beißend, mit warmen Holz- und Zitrusnoten im Abgang.

Frisch gemahlen über gegrilltes Fleisch, Pasta oder reife Tomaten – oder grob gestoßen in Marinaden und Saucen. Besonders gut harmoniert schwarzer Pfeffer mit kräftigen Rotweinen wie einem Syrah oder Primitivo, deren Pfeffernoten er im Glas spiegelt. Tipp: Pfefferkörner erst kurz vor der Verwendung mahlen, um flüchtige Aromastoffe zu erhalten.