PEPE Schwarzer Pfeffer – aromatisch reife, ganze Pfefferkörner in einer Verpackung
Italien
Viani

PEPE - Schwarzer Pfeffer 50g

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Schwarzer aromatischer Pfeffer, der, frisch gemahlen, sein komplexes Aroma entfaltet.

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PEPE - Schwarzer Pfeffer 50g

Schwarzer Pfeffer gehört zu den ältesten und meistgehandelten Gewürzen der Welt – doch zwischen industriell abgefülltem Haushaltsware und sorgfältig ausgewählten Pfefferkörnern liegen Welten. PEPE setzt auf aromatisch reife, schwarze Pfefferkörner, die erst beim Mahlen ihr volles Potenzial entfalten: scharf, aber nicht beißend, mit warmen Holz- und Zitrusnoten im Abgang.

Frisch gemahlen über gegrilltes Fleisch, Pasta oder reife Tomaten – oder grob gestoßen in Marinaden und Saucen. Besonders gut harmoniert schwarzer Pfeffer mit kräftigen Rotweinen wie einem Syrah oder Primitivo, deren Pfeffernoten er im Glas spiegelt. Tipp: Pfefferkörner erst kurz vor der Verwendung mahlen, um flüchtige Aromastoffe zu erhalten.

Herkunftsland Italien

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Antonio Viani Importe GmbH – Logo, Feinkost aus Italien

Viani

Viani importiert seit 1973 italienische und mediterrane Feinkost nach Deutschland – gegründet von Antonio Viani aus Pietra Ligure, heute geführt von seinem Sohn Remo. Rund 3.000 Produkte von etwa 400 handwerklich arbeitenden Erzeugern: kaltgepresste Olivenöle, handgemachte Pasta, Balsamessige, Antipasti und Raritäten wie Kapernblätter von der Insel Salina.

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