Dunkle Glasflasche Olio extra vergine Terre dell'Abbazia mit Etikett mit Olivenbauern-Portraits.
Italien
Viani

Olio extra vergine Terre dell'Abbazia

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Field Blend aus Klostergärten an der Adria — grünes Gras, Mandel, geschmeidiger Abgang.

Angebot29,90 € 0,75 l (39,87 €/l)
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Olio extra vergine Terre dell'Abbazia

Das Terre dell'Abbazia stammt aus den Olivenhainen rund um das ehemalige Benediktinerkloster San Giovanni in Venere an der Adriaküste in den Abruzzen. Die Familie Ursini bezieht autochthone Sorten von langjährigen Bauernfamilien der Region und verarbeitet die Oliven noch am Ernte­tag in der eigenen Mühle.

Der Field Blend aus Gentile di Chieti, Peranzana, Dritta und Leccino wird zwischen Mitte Oktober und Ende November gepresst. Mittelfruchtiges Profil mit Noten von grünem Gras, reifer Mandel und grünem Apfel – am Gaumen geschmeidig, mit sauberem Abgang ohne Schwere.

Vielseitig in der kalten wie warmen Küche: über Bruschetta, zu Hülsenfrüchten oder als Finish auf Suppen. Lichtgeschützt und kühl lagern.

Herkunftsland Italien

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Antonio Viani Importe GmbH – Logo, Feinkost aus Italien

Viani

Viani importiert seit 1973 italienische und mediterrane Feinkost nach Deutschland – gegründet von Antonio Viani aus Pietra Ligure, heute geführt von seinem Sohn Remo. Rund 3.000 Produkte von etwa 400 handwerklich arbeitenden Erzeugern: kaltgepresste Olivenöle, handgemachte Pasta, Balsamessige, Antipasti und Raritäten wie Kapernblätter von der Insel Salina.

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