Olio extra vergine Mosto Argento
Italien
Viani

Olio extra vergine Mosto Argento

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Cuvée aus Taggiasca, Gentile und Peranzana. Feinfruchtig, mild, ausgewogen — ideal zur ligurischen Fischküche oder über gedünstetem Gemüse.

Angebot34,90 € 0,75 l (46,53 €/l)
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Olio extra vergine Mosto Argento

Das Mosto Argento von Viani ist eine Cuvée aus den Olivensorten Taggiasca, Gentile und Peranzana — drei Sorten, die gemeinsam mehr Ausgewogenheit liefern als jede einzeln. Viani steht für ligurische Olivenöl-Kultur, in der die kleine, aromatisch feine Taggiasca seit Jahrhunderten das Bild prägt.

Im Glas zeigt das Öl eine milde, feinfruchtige Stilistik: zarter Mandelton, weiche Textur im Abgang, kein kratzig-pfeffriger Biss. Genau das macht es zur idealen Wahl für die ligurische Fischküche — über gedämpftem Fisch, zu Meeresfrüchten, als Basis für Pesto oder als Finish über einer hellen Gemüsesuppe. Dazu passt ein trockener Vermentino oder ein junger Pigato aus Ligurien.

Herkunftsland Italien

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Antonio Viani Importe GmbH – Logo, Feinkost aus Italien

Viani

Viani importiert seit 1973 italienische und mediterrane Feinkost nach Deutschland – gegründet von Antonio Viani aus Pietra Ligure, heute geführt von seinem Sohn Remo. Rund 3.000 Produkte von etwa 400 handwerklich arbeitenden Erzeugern: kaltgepresste Olivenöle, handgemachte Pasta, Balsamessige, Antipasti und Raritäten wie Kapernblätter von der Insel Salina.

Göttingenviani.de

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