"O" Riesling Reserve

Der „O“ Riesling Reserve von St. Antony zeigt, wie viel Zug und Struktur ein Riesling aus Rheinhessen haben kann: frische Zitrusnoten, eine Prise getrockneter Kräuter und eine deutlich spürbare Mineralität.

St. Antony sitzt in Nierstein am Rhein, die Lagen liegen am Roten Hang. Das „O“ im Namen steht für den Orbel, aus dem dieser Riesling stammt. Die roten Tonschiefer- und Rotliegend-Böden dieser Gegend prägen den Stil vieler Weine von dort: eher Salz und Stein als üppige Frucht. Der Wein ist als Bio-Wein ausgewiesen.

Im Glas treffen Zitrus und getrocknete Kräuter auf eine cremige Textur. Die frische Säure hält dagegen und gibt dem Wein Spannung, die Mineralität bleibt bis in den Abgang. Das Ergebnis wirkt elegant und ausbalanciert. Serviere ihn bei 8–10 °C zu gebratenem Zander, Spargel mit Sauce Hollandaise, Hähnchen mit Zitrone oder jungem Ziegenfrischkäse.