Niersteiner Blaufränkisch

Blaufränkisch aus Nierstein — das klingt ungewohnt, ist aber konsequent: St. Antony arbeitet seit Jahren daran, das Potenzial der Rheinhessen-Terroirs jenseits von Riesling und Burgunder auszuloten. Dieser Rotwein zeigt, dass das gelingt.

Das Weingut St. Antony gehört zu den renommierten Adressen in Nierstein am Rhein — bekannt für präzise Lagenarbeit auf Rotem Hang und einen Keller, der Frucht nicht hinter Holz versteckt. Der Blaufränkisch ist ein Beleg dafür: eine Rebsorte mit pannonischen Wurzeln, hier mit rheinischem Kalkstein und Rotliegend-Böden als Fundament.

Im Glas zeigt er sich tief rubinrot. Die Nase bringt Waldbeere und angetrocknete Sauerkirsche, dazu Nadelwald und eine dezente Vanillenote aus dem Holzausbau. Am Gaumen wirkt er lebendig und feinsaftig — keine schwere Fruchtbombe, sondern ein extraktreicher Wein mit echtem Rückgrat. Die Tannine sind präsent, aber samtig eingebunden, ein Hauch Extraktsüße balanciert die frische Säure. Das Finale zieht lang nach, würzig, mit Wald- und Kirschnoten.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Passt zu geschmorter Rinderschulter, Wildgulasch oder einem kräftigen Hartkäse wie Bergkäse mit Würze. Wer ihn jetzt öffnet, sollte ihn zwei Stunden vorher karaffen — dann entfaltet er seinen vollen Charakter.