Museum Real Reserva Cigales D.O.

Hundert Jahre alte Tempranillo-Stöcke auf der kastilischen Hochebene — das ist die Grundlage für diesen Reserva aus der D.O. Cigales, einer der ältesten Rotwein-Appellationen nördlich von Valladolid.

Finca Museum gehört zu den Weingütern, die Cigales aus dem Schatten der großen Nachbarn Ribera del Duero und Rioja herausgearbeitet haben. Der Real Reserva reift 24 Monate in neuen Barriques, danach weitere 12 Monate auf der Flasche — eine Reifezeit, die dem Wein strukturelle Tiefe gibt, bevor er in den Handel kommt.

Im Glas zeigt er sich tiefes Rubinrot. In der Nase Sauerkirsche, Brombeere und getrocknete Pflaumen, dazu Nelke und ein Hauch Vanille vom Holzausbau. Am Gaumen samtig, mit reifem Tannin und einem würzigen, leicht ledrigen Abgang.

• Speisen: Lammkeule mit Rosmarinkruste, Ibérico-Chorizos, gereifter Manchego
• Temperatur: 16–18 °C, 30 Minuten vor dem Einschenken öffnen
• Trinkfenster: jetzt bis 2027