Moscato d'Asti Monteolivo fruchtsüss

Der Moscato d'Asti Monteolivo von Bersano ist ein leichter, perlender Süßwein aus dem Piemont — mit gerade einmal 5,5 % Vol. der ideale Abschluss eines Abends oder Begleiter zu Desserts.

Das Haus Bersano gehört zu den traditionsreichen Weingütern des Piemont, verwurzelt im Asti-Gebiet, wo der Moscato Bianco auf kalkhaltigen Böden zu seiner aromatischen Reinheit findet. Die Trauben werden Mitte September per Hand gelesen. Die natürliche Fermentation erfolgt im Autoklaven bei kontrollierten 16–17 °C — so bleiben die feinen Aromen der Muskateller-Traube vollständig erhalten.

Im Glas öffnet sich ein intensives Bouquet aus Orangenblüten, Akazienblüten und Honig, ergänzt durch zarte Noten von Brioche und weißem Pfirsich. Der Gaumen ist leicht, mit feiner Perlage und natürlicher Süße, die durch eine frische Säure in Balance gehalten wird. Der Abgang ist kurz und sauber, ohne Schwere.

Trinkempfehlung: gut gekühlt bei 6–8 °C servieren. Passt zu Mandelgebäck, Cantuccini, Pannacotta oder frischen Erdbeeren. Auch als Aperitivo-Begleiter zu leichten Käsehäppchen oder Macarons eine gute Wahl.