Michter's US1 Small Batch American Whiskey

Michter's US*1 Small Batch American Whiskey ist ein unblendeter amerikanischer Whiskey auf Maisbasis — süßlich, weich und deutlich charaktervoller als ein typischer Bourbon.

Michter's gehört zu den ältesten Whiskey-Traditionen der USA, mit Wurzeln in Pennsylvania. Die Small-Batch-Philosophie bedeutet: keine Massenabfüllung, sondern sorgfältige Auswahl einzelner Fässer. Der US*1 reift fünf bis acht Jahre in gebrauchten Whiskey-Fässern — das bändigt die Süße und gibt dem Destillat Zeit, Tiefe zu entwickeln, ohne von frischer Eiche dominiert zu werden.

Im Glas zeigt er sich voluminös: tiefe Vanille, Butterscotch und Karamell bilden das Grundgerüst. Dazu kommen Trockenfrüchte — Datteln, ein Hauch Rosine — und ein fruchtiger, sanft ausklingender Abgang. Die Textur ist geschmeidig, fast cremig, mit einer Süße, die an leichten Rum erinnert, ohne dessen Schwere.

Empfehlung: Pur bei Raumtemperatur oder mit einem einzelnen großen Eiswürfel, der die Süße langsam öffnet. Als Cocktail-Basis eignet sich der US*1 hervorragend für einen Old Fashioned oder Whiskey Sour — die weiche Struktur trägt Bitters und Zitrus, ohne sie zu überdecken.