Marzadro Le Diciotto Lune Grappa Stravecchia 4,5L

Achtzehn Monate Fasslager — das steckt schon im Namen. Der Le Diciotto Lune Stravecchia von Marzadro reift in kleinen Fässern aus verschiedenen Edelhölzern, bis Trester und Holz eine gemeinsame Sprache sprechen. Das Ergebnis ist ein gereifter Grappa mit echtem Tiefgang, weit entfernt vom scharfen Jungbrand.

Marzadro ist ein Familienunternehmen aus dem Trentino, das seit Jahrzehnten zu den angesehensten Grappa-Produzenten Italiens zählt. Für den Le Diciotto Lune werden ausschließlich Trester ausgewählter Trentiner Reben verarbeitet und im traditionellen Destillierkolben gebrannt — ein Verfahren, das mehr Kontrolle über Temperatur und Aromatik erlaubt als kontinuierliche Destillation.

In der Nase zeigt er getrocknete Feige, Vanille und einen Hauch Eiche. Am Gaumen weich und vollmundig, mit einer wärmenden Länge, die langsam ausklingt. Trinktemperatur: 16–18 °C. Pur nach dem Essen, zu dunkler Schokolade oder als Begleitung zu einem kräftigen Blauschimmelkäse. Das Triplo-Magnum-Format mit 4,5 Litern eignet sich für die Gastronomie oder als Mittelpunkt einer gut bestückten Hausbar.